Buku ini membahas risiko konsumsi daging yang berasal dari hewan yang tidak layak konsumsi, seperti daging “glonggong” (sapi atau kambing yang mati mendadak atau sakit) dan “ayam tiren” (ayam yang sudah tidak produktif atau mati mendadak), serta bahaya residu antibiotik dalam hewan ternak yang dapat masuk ke rantai makanan manusia. Penulis menjelaskan tanda-tanda hewan yang tidak layak,…