Publikasi ini merupakan laporan simposium APO yang membahas perubahan pola konsumsi pangan dan asupan gizi di Asia dan Pasifik. Berisi makalah pakar serta laporan negara anggota mengenai faktor-faktor yang memengaruhi perubahan pola diet, termasuk pertumbuhan ekonomi, urbanisasi, perubahan gaya hidup, dan globalisasi pasar pangan. Laporan ini juga menyoroti implikasi bagi kesehatan masyarakat, …